BakverkPaj

Blåbärspaj med smultäcke

Saftig blåbärspaj med ett gyllene och frasigt smultäcke – lika god med vaniljsås som med glass.

Tillagning40 min
Portioner6 portioner
Blåbärspaj med smultäcke
RECEPT

Ingredienser

  • Fyllning
  • 500 g blåbär, färska eller frysta
  • 0,75 dl strösocker
  • 1 msk potatismjöl
  • Smultäcke
  • 125 g smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 1,5 dl havregryn
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • Smör till formen
TILLAGNING

Gör så här

  1. 01

    Sätt ugnen på 200 grader.

  2. 02

    Smörj en pajform lätt med smör.

  3. 03

    Blanda blåbären med strösocker och potatismjöl.

  4. 04

    Fördela blåbären jämnt i pajformen.

  5. 05

    Skär smöret i mindre bitar och lägg det i en bunke.

  6. 06

    Tillsätt vetemjöl, havregryn, strösocker, vaniljsocker och salt.

  7. 07

    Nyp ihop ingredienserna med fingertopparna till en grov smuldeg.

  8. 08

    Fördela smuldegen jämnt över blåbären.

  9. 09

    Grädda mitt i ugnen cirka 25 minuter tills pajen bubblar i kanterna och smultäcket är gyllenbrunt.

  10. 10

    Låt pajen vila en stund före servering.

  11. 11

    Servera gärna ljummen med vaniljsås eller vaniljglass.

Kommentarer (0)

Logga in för att kommentera.

Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!