Klassiska kärleksmums
Saftiga chokladrutor med kaffeglasyr och kokos – en älskad svensk fikaklassiker.
Ingredienser
- Kaka
- 150 g smör
- 2 ägg
- 3 dl strösocker
- 1,5 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- Glasyr
- 75 g smör
- 3,5 dl florsocker
- 2 msk kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 msk starkt kaffe
- Garnering
- 1 dl kokosflingor
Gör så här
- 01
Sätt ugnen på 175 grader och klä en form, cirka 25 × 30 cm, med bakplåtspapper.
- 02
Smält smöret och låt det svalna något.
- 03
Vispa ägg och strösocker ljust och pösigt.
- 04
Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.
- 05
Vänd ner de torra ingredienserna i äggsmeten.
- 06
Tillsätt mjölken och det smälta smöret och rör till en jämn smet.
- 07
Häll smeten i formen och jämna till ytan.
- 08
Grädda mitt i ugnen cirka 20–25 minuter. Låt kakan svalna.
- 09
Smält smöret till glasyren.
- 10
Rör ner florsocker, kakao, vaniljsocker och kaffe till en slät glasyr.
- 11
Bred glasyren över den avsvalnade kakan.
- 12
Strö kokosflingor över glasyren innan den stelnar.
- 13
Låt glasyren sätta sig och skär sedan kakan i jämnstora rutor.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!