EfterrättDessert

Klassiska svenska pannkakor

Tunna och mjuka svenska pannkakor – goda med sylt, bär och lättvispad grädde.

Tillagning35 min
Portioner4 portioner
Klassiska svenska pannkakor
RECEPT

Ingredienser

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 2 msk smält smör
  • Smör till stekning
  • Sylt eller färska bär till servering
  • Vispad grädde till servering, valfritt
TILLAGNING

Gör så här

  1. 01

    Blanda vetemjöl och salt i en bunke.

  2. 02

    Vispa ner ungefär hälften av mjölken lite i taget tills smeten är helt slät.

  3. 03

    Tillsätt resten av mjölken och vispa ner äggen.

  4. 04

    Rör ner det smälta smöret.

  5. 05

    Låt gärna pannkakssmeten vila cirka 10 minuter.

  6. 06

    Hetta upp en stekpanna med lite smör.

  7. 07

    Häll i ett tunt lager smet och vrid pannan så att smeten fördelas jämnt.

  8. 08

    Stek pannkakan tills undersidan fått fin färg och ytan börjat stelna.

  9. 09

    Vänd och stek kort på andra sidan.

  10. 10

    Fortsätt på samma sätt med resten av smeten och tillsätt mer smör vid behov.

  11. 11

    Servera pannkakorna varma med sylt, färska bär och gärna lite vispad grädde.

Kommentarer (0)

Logga in för att kommentera.

Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!