SåsVegetarisk

Klassisk brunsås

Name: Klassisk brunsås
Cook time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 3 dl grönsaksbuljong; 2 dl vispgrädde; 1 tsk soja; 1 tsk svartvinbärsgelé, valfritt; 1 krm svartpeppar; Salt efter smak

En len och smakrik klassisk brunsås som passar till köttbullar, pannbiff och annan svensk husmanskost.

Tillagning15 min

Portioner4 portioner

RECEPT

Ingredienser

2 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl grönsaksbuljong
2 dl vispgrädde
1 tsk soja
1 tsk svartvinbärsgelé, valfritt
1 krm svartpeppar
Salt efter smak

TILLAGNING

Gör så här

01
Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
02
Vispa ner vetemjölet och låt det fräsa försiktigt cirka 1 minut utan att brännas.
03
Tillsätt buljongen lite i taget under ständig vispning så att såsen blir slät.
04
Häll i grädden och tillsätt soja.
05
Låt såsen sjuda på låg värme cirka 5 minuter under omrörning.
06
Rör eventuellt ner svartvinbärsgelé för lite extra fyllighet och sötma.
07
Smaka av med svartpeppar och salt.
08
Servera varm till exempelvis köttbullar, pannbiff eller potatis.

Kommentarer (0)

Logga in för att kommentera.

Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!