JulJulbord

Janssons frestelse

Name: Janssons frestelse
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 1,2 kg fast potatis; 2 gula lökar; 2 burkar ansjovisfiléer, cirka 125 g styck; 4 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 2 msk ansjovisspad; 2 msk smör; 0,75 dl ströbröd; Svartpeppar

Krämig Janssons frestelse med potatis, lök och ansjovis – en riktig klassiker på det svenska julbordet.

Tillagning1 timme 15 min

Portioner8 portioner

RECEPT

Ingredienser

1,2 kg fast potatis
2 gula lökar
2 burkar ansjovisfiléer, cirka 125 g styck
4 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2 msk ansjovisspad
2 msk smör
0,75 dl ströbröd
Svartpeppar

TILLAGNING

Gör så här

01
Sätt ugnen på 200 grader.
02
Skala potatisen och skär den i tunna strimlor.
03
Skala och skiva löken tunt. Stek den mjuk i lite smör utan att den får färg.
04
Smörj en ugnsform.
05
Varva potatis, lök och ansjovis i formen. Börja och avsluta med potatis.
06
Blanda grädde, mjölk och ansjovisspad och häll blandningen över potatisen.
07
Strö över ströbröd och klicka över resten av smöret.
08
Grädda mitt i ugnen cirka 50–60 minuter tills potatisen är mjuk och ytan gyllenbrun.
09
Låt gratängen vila några minuter före servering.

Kommentarer (0)

Logga in för att kommentera.

Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!