JulJulbord

Julens köttbullar

Name: Julens köttbullar
Cook time: 45 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 500 g nötfärs; 500 g fläskfärs; 1,5 dl ströbröd; 2 dl mjölk; 2 ägg; 1 gul lök; 2 tsk salt; 1 tsk malen kryddpeppar; 2 krm svartpeppar; Smör till stekning

Små saftiga julköttbullar med kryddpeppar – perfekta varma eller kalla på julbordet.

Tillagning45 min

Portioner8 portioner

RECEPT

Ingredienser

500 g nötfärs
500 g fläskfärs
1,5 dl ströbröd
2 dl mjölk
2 ägg
1 gul lök
2 tsk salt
1 tsk malen kryddpeppar
2 krm svartpeppar
Smör till stekning

TILLAGNING

Gör så här

01
Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla cirka 10 minuter.
02
Finhacka löken och stek den mjuk i lite smör. Låt svalna.
03
Blanda nötfärs och fläskfärs med ströbrödsblandningen, ägg, lök, salt, kryddpeppar och svartpeppar.
04
Arbeta samman färsen försiktigt till en jämn smet.
05
Forma små köttbullar med fuktade händer.
06
Stek köttbullarna i omgångar i smör på medelvärme tills de är fint brynta och genomstekta.
07
Servera varma eller låt svalna och värm försiktigt inför julbordet.

Kommentarer (0)

Logga in för att kommentera.

Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!