JulJulbord

Klassisk julskinka

Klassisk svensk julskinka med gyllene senapsgriljering – en självklar favorit på julbordet.

Tillagning2 timmar 30 min
Portioner10 portioner
Klassisk julskinka
RECEPT

Ingredienser

  • 1 färdigkokt julskinka, cirka 2 kg
  • 1 äggula
  • 3 msk svensk senap
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk strösocker
  • 0,75 dl ströbröd
TILLAGNING

Gör så här

  1. 01

    Sätt ugnen på 225 grader.

  2. 02

    Ta bort nätet och svålen från julskinkan men lämna gärna ett tunt lager fett kvar.

  3. 03

    Torka skinkan lätt med hushållspapper och lägg den i en ugnsform.

  4. 04

    Blanda äggula, svensk senap, dijonsenap och strösocker.

  5. 05

    Bred senapsblandningen jämnt över skinkan.

  6. 06

    Strö över ströbrödet.

  7. 07

    Griljera mitt i ugnen cirka 10–15 minuter tills ytan är gyllenbrun.

  8. 08

    Låt julskinkan svalna innan den skärs i tunna skivor.

Kommentarer (0)

Logga in för att kommentera.

Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!