BakverkKakor

Klassisk kladdkaka

En klassisk svensk kladdkaka med fyllig chokladsmak, lätt frasig yta och härligt kladdig mitt.

Tillagning30 min
Portioner8 portioner
Klassisk kladdkaka
RECEPT

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 2,5 dl strösocker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 4 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0,5 tsk salt
  • Smör till formen
  • Ströbröd eller kakao till formen
  • Florsocker till servering
TILLAGNING

Gör så här

  1. 01

    Sätt ugnen på 175 grader.

  2. 02

    Smält smöret och låt det svalna något.

  3. 03

    Rör ihop ägg och strösocker i en bunke. Vispa inte – smeten ska inte bli luftig.

  4. 04

    Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en separat skål.

  5. 05

    Rör ner de torra ingredienserna i äggblandningen.

  6. 06

    Tillsätt det smälta smöret och rör till en jämn smet.

  7. 07

    Smörj en springform, cirka 24 cm i diameter, och bröa den lätt med ströbröd eller kakao.

  8. 08

    Häll smeten i formen och jämna till ytan.

  9. 09

    Grädda mitt i ugnen cirka 15–18 minuter. Kakan ska vara fast i kanterna men fortfarande kladdig i mitten.

  10. 10

    Låt kladdkakan svalna innan den tas ur formen. Pudra gärna över florsocker före servering.

Kommentarer (0)

Logga in för att kommentera.

Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!