FörrättSkaldjur

Klassisk Toast Skagen

Klassisk Toast Skagen med handskalade räkor, dill, citron och en krämig dressing på smörstekt bröd.

Tillagning25 min
Portioner4 portioner
Klassisk Toast Skagen
RECEPT

Ingredienser

  • Skagenröra
  • 400 g skalade räkor
  • 1 dl majonnäs
  • 0,5 dl crème fraîche
  • 2 msk finhackad färsk dill
  • 1 msk färskpressad citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 krm svartpeppar
  • Salt efter smak
  • Toast
  • 4 skivor ljust bröd
  • 2 msk smör
  • Till servering
  • 4 tsk löjrom eller annan rom, valfritt
  • Färsk dill
  • 1 citron
TILLAGNING

Gör så här

  1. 01

    Låt räkorna rinna av ordentligt och torka dem lätt med hushållspapper om de är mycket fuktiga.

  2. 02

    Grovhacka räkorna men spara gärna några hela till garnering.

  3. 03

    Blanda majonnäs, crème fraîche, dill, citronsaft och dijonsenap.

  4. 04

    Vänd försiktigt ner räkorna och smaka av med svartpeppar och eventuellt lite salt.

  5. 05

    Ställ Skagenröran kallt medan brödet förbereds.

  6. 06

    Skär bort kanterna från brödskivorna om du vill ha en klassisk presentation.

  7. 07

    Stek brödet gyllenbrunt i smör på båda sidor.

  8. 08

    Fördela Skagenröran generöst på de varma toastskivorna.

  9. 09

    Toppa gärna med löjrom, hela räkor och färsk dill.

  10. 10

    Servera direkt med citronklyftor.

Kommentarer (0)

Logga in för att kommentera.

Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!