SalladKyckling

Rysk sallad Olivje

En klassisk rysk sallad gjord med potatis, morot, inlagda gurkor, gröna ärtor, korv, ägg samt en krämig majonnäs- och gräddfilsdressing.

Tillagning35 minuter
Portioner6 portioner
Rysk sallad Olivje
RECEPT

Ingredienser

  • 5 potatisar
  • 1 stor morot
  • 4-5 inlagda gurkor
  • 1 burk konserverade gröna ärtor
  • 200 g kokt eller rökt korv, kokt nötkött eller kyckling
  • 4 ägg
  • 150 g majonnäs
  • 50 g lätt créme fraîches
  • Salt efter smak
  • Svartpeppar eller citronpeppar
TILLAGNING

Gör så här

  1. 01

    Koka potatis och morot i skal i ca 20 minuter tills de är rätt mjuka. Låt svalna.

  2. 02

    Koka äggen hårdkokta i 8-9 minuter från det att vattnet kokar. Låt svalna i kallt vatten.

  3. 03

    Skala potatis, morot och ägg.

  4. 04

    Skär inlagda gurkor i små tärningar och lägg i en stor skål.

  5. 05

    Tillsätt ärtorna.

  6. 06

    Skär den kokta korven i små kuber och lägg i skålen.

  7. 07

    Skär morot, potatis och ägg i små kuber och blanda ner med de andra ingredienserna.

  8. 08

    Rör ihop majonnäs och gräddfil. Blanda försiktigt ner i salladen.

  9. 09

    Smaka av med salt och svartpeppar. Pynta gärna med persilja.

PER PORTION

Näringsvärde

315 kcalEnergi
15.5 gProtein
22 gFett
4.5 gMättat fett
14 gKolhydrater
3 gSockerarter
3.5 gFiber
1.2 gSalt

Kommentarer (0)

Logga in för att kommentera.

Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!