SåsVegetarisk

Majonnäs

Hemlagad majonnäs. Snabbt och enkelt.

Tillagning5 min
Portioner4 portioner
Majonnäs
RECEPT

Ingredienser

  • 1 ägg och 1 äggula
  • 1 tsk vit vinäger eller citron
  • 0,5 tsk salt
  • 2 krm svart eller vit peppar
  • 250 ml olja
  • 1 tsk socker
TILLAGNING

Gör så här

  1. 01

    OBS! Viktigt att ägg är i rumstemperatur!

  2. 02

    I matberedare eller mixer: Använd kniven i matberedaren. Häll allt utom oljan i skålen. Sätt igång maskinen och häll i oljan i en tunn stråle tills majonnäsen är tjock och blank. Späd med lite vatten om den blir för tjock.

  3. 03

    Med mixerstav: Börja med 2 dl olja. Tillsätt sedan 1 dl i taget och mixa tills blandningen tjocknar, det tar 10-20 sekunder.

PER PORTION

Näringsvärde

320 kcalEnergi
1.5 gProtein
35 gFett
5 gMättat fett
1 gKolhydrater
0.5 gSockerarter
0.1 gFiber
0.4 gSalt

Kommentarer (0)

Logga in för att kommentera.

Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!