HuvudrättFläskkött

Klassisk makaronipudding

Krämig makaronipudding med skinka, lök och äggstanning – enkel och omtyckt svensk vardagsmat.

Tillagning50 min
Portioner4 portioner
Klassisk makaronipudding
RECEPT

Ingredienser

  • 5 dl makaroner
  • 250 g rökt skinka
  • 1 gul lök
  • 1 msk smör
  • 3 ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1,5 dl riven ost
  • Smör till formen
TILLAGNING

Gör så här

  1. 01

    Sätt ugnen på 200 grader.

  2. 02

    Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen men gärna någon minut kortare än full koktid.

  3. 03

    Häll av makaronerna och låt dem rinna av ordentligt.

  4. 04

    Skär skinkan i små tärningar.

  5. 05

    Skala och finhacka löken och stek den mjuk i smör utan att den får för mycket färg.

  6. 06

    Blanda makaroner, skinka och lök.

  7. 07

    Smörj en ugnsform och fördela makaroniblandningen i formen.

  8. 08

    Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt och svartpeppar.

  9. 09

    Häll äggstanningen över makaronerna.

  10. 10

    Strö över den rivna osten.

  11. 11

    Grädda mitt i ugnen cirka 25–30 minuter tills äggstanningen har stelnat och ytan är gyllenbrun.

  12. 12

    Låt makaronipuddingen vila några minuter före servering.

Kommentarer (0)

Logga in för att kommentera.

Inga kommentarer än. Bli den första att kommentera!